Portfolio - Part 2

6Apr/120

Tinta Black

Nativo de España, la uva tempranillo es una uva de negro que se utiliza en la producción de vinos generosos rojo. También se ha introducido a los viñedos en los EE.UU., Sudáfrica y Australia, donde los Es muy apreciado porque las uvas maduran antes que otros, tal como lo hace en España. Los vinos de estas uvas puede ser embotellado y consumido temprano, pero los mejores son envejecidos en barricas de roble durante varios años. Los sabores y aromas van desde la de ciruela y moras con el tabaco, cedro, vainilla, cuero y hierbas.

El Tempranillo (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Tempranillo) de uva se cultiva en todos los ámbitos de España, pero especialmente en las regiones frías del norte de La Rioja y Valdepeñas. Los conquistadores españoles trajeron las semillas de esta uva al Nuevo Mundo en el siglo 17, donde todavía conserva las mismas cualidades de las que crecen en España.

No fue hasta 1905 que fue introducido en la regiones vinícolas de California, y en realidad no florecer en vinos favoritos hasta el 1980 cuando se establecieron las bodegas en zonas de montaña. Desde 1993, la producción del vino ha tenido tanto éxito. Vino Tempranillo es hacer un impacto en Australia, así, como un vino con sabores a frutas, buena acidez y baja. En Portugal, se utiliza principalmente como un componente menor de vinos de Oporto y vinos de mesa tinto.

Aunque Tempranillo es ampliamente reconocido como un vino de color rojo oscuro, también hay variedades de vino blanco, al igual que Zinfandel (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Zinfandel). Este se desarrolló como resultado del descubrimiento de un racimo de uvas blancas en un viñedo en La Rioja en 1988. Las pieles de las uvas de color amarillo-verde en lugar del azul más oscuro-negro. Las pruebas han demostrado de que son verdaderas las uvas de Tempranillo, con hojas idénticas, las agrupaciones, formaciones y los tiempos de maduración de la uva.

La uva tempranillo crece mejor en altitudes elevadas. Se necesita tanto el calor y temperaturas frescas. La frescura ayuda a dar al vino la elegancia y la acidez y el calor ayuda a dar las uvas altos niveles de azúcar y de piel gruesa.

Tempranillo es embotellada como una variedad por su propia cuenta, sino que también representa aproximadamente el 90% de otras mezclas de vino. Está mezclado con Garnacha Tinta, Mazuelo y Graciano, y se añeja en barricas de roble. Es también un componente de Cabernet más caro Sauvignon de la región de La Roija pero la legislación española no permite que se enumeran en la etiqueta. Los vinos elaborados con esta uva tiene un nivel moderado de alcohol, pero es un vino de larga duración que no perderá su sabor o aroma.

La fruta es el sabor característico de vino de Tempranillo. Podrán degustar las cerezas maduras con notas de cacao y las especias. El hecho de que es envejecido en barricas de roble añade a su sabor y aroma y le da una calidad de taninos suaves. El aroma de la vainilla persiste a través de la agradable acabado que deja en la paleta. Cuando se consume a una edad temprana, el vino es muy afrutado y reminiscencias de una multa Garnacha (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Grenache).

Sin embargo a medida que envejece, comienza a perder el sabor afrutado y se vuelve más compleja. Después de que ha envejecido durante unos pocos meses, es adecuado para vincular con los alimentos. Si usted está mordisqueando el queso se trata de un adecuado tomando vino. También va bien con asados, comidas picantes y la India, el pollo, y platos de carne de cerdo.

About the Author:

Allison Ryan is a freelance marketing writer from San Diego, CA. She specializes in wineries of the world, the history of viniculture, and loves to sample new wines. Her favorite varietals are
Tempranillo
and
Grenache
. For a great selection of these wines and more, visit

http://www.wineaccess.com/
.

Article Source: ArticlesBase.com - Tempranillo - the Noble Grape of Spain